Tổng đài tư vấn: 1900 6229 – Hotline: 0938 098 369 – Website đang trong quá trình chỉnh sửa thông tin sản phẩm để phù hợp quy định quảng cáo

Cách biến tấu lạ cùng món xôi dừa lá dứa hấp dẫn

Món xôi lá dứa hai tầng hấp dẫn với mùi hương của gạo nếp hòa quyện với mùi lá dứa sẽ tạo nên một món ăn rất đặc trưng và hấp dẫn khó có thể chối từ.

Cách biến tấu lạ cùng món xôi dừa lá dứa hấp dẫn Món xôi lá dứa hấp dẫn

Chuẩn bị

  • Nguyên liệu làm lớp xôi bên dưới
  • 300g gạo nếp
  • 70 ml nước
  • Lá dứa
  • 100ml nước cốt dừa
  • 1 ít muối
  • Nguyên liệu làm lớp bột bên trên
  • 20g bột mì, 30g bột ngô
  • 100ml nước cốt lá dứa
  • 3 quả trứng gà
  • Đường 100g
  • Khuôn nướng, xửng hấp.
bien-tau-voi-mon-xoi-la-dua1 Nước cốt lá dứa

Cách làm

  • Gạo vo sạch sau đó ngâm trong 3h, vớt ra để ráo.
  • Lá dứa vò nát lấy nước cốt sau đó rưới lên gạo nếp, cho thêm chút muối.
  • Cho gạo vào khuôn sau đó dàn đều, cho lá dứa lên trên và đem hấp cấch thủy cho đến khi gạo chín.
  • Mở nắp xửng trộn thêm nước cốt dừa để phần nếp thơm ngon sau đó nén chặt xôi xuống.
  • Trong lúc nấu xôi có thể cho lá dứa vào máy xay nhuyễn với nước và lọc lấy nước cốt dứa. Sau đó dùng nước cốt này hòa với bột mỳ, bột ngô, quậy đều.
  • Cho thêm đường, trứng, nước cốt dừa vào một bát riêng, quậy đều sau đó cho hỗn hợp trứng vào hỗn bột lúc nãy để hỗn hợp đặc sánh lại.
  • Sau cùng cho hỗn hợp vào xửng hấp khoảng 10 phút cho chín và lấy ra ngoài.
  • Dùng dao cắt thành khúc nhỏ sau đó đặt lên phần xôi đã nấu, trang trí thêm dừa nạo cho đẹp mắt.
|07/23/2018 |Phổ biến: 186