Tổng đài tư vấn: 1900 6229 – Hotline: 0938 098 369 – Website đang trong quá trình chỉnh sửa thông tin sản phẩm để phù hợp quy định quảng cáo

Làm món bánh dẻo hấp dẫn chào đón mùa trung thu

Nếu bạn đã quá chán với chiếc bánh dẻo truyền thống thì hôm nay bạn hoàn toàn có thể biến tấu chiếc bánh dẻo theo nhiều cách khác nhau. Một chiếc bánh dẻo được làm từ quả sung chín với màu đỏ bắt mắt chắc chắn sẽ đem lại thú vị trong dịp trong thu năm nay.Làm món bánh dẻo hấp dẫn chào đón mùa trung thu Làm món bánh dẻo hấp dẫn chào đón mùa trung thu

Chuẩn bị

  • 60g bột bắp
  • 60g bột nếp làm bánh dẻo
  • 50g sữa đường
  • 20g đường
  • 40g bơ nhạt
  • 20g nước dừa
  • 60g nước
  • Nguyên liệu làm nhân bánh: 250g thịt quả sung chín, 20g đường, 3 giọt nước cốt chanh, 10g xiro, nước, bột ngô, 80g nhân hạt sen.
Làm món bánh dẻo hấp dẫn chào đón mùa trung thu Bánh dẻo nhân quả sung hấp dẫn

Cách làm

Phần vỏ bánh
  • Cho bơ, đường, nước vào nấu cho tan chảy, thêm sữa và nước cốt dừa vào đun cho sôi trong 1 phút rồi tắt bếp.
  • Tiếp tục dùng ray để ray phần bột bắp và nếp vào trong sau đó dùng tay nhào bột thật mịn. Dùng màn bọc thực phẩm ủ bột trong 2h.
Phần nhân bánh
  • Sung lấy phần nhân đỏ bên trong, nghiền nát sau đó cho thêm nước cốt chanh, siro, đường.
  •  Cho bột bắp vào chén sau đó hòa thêm một chén nước, quậy đều rồi cho lên bếp nấu trong vài phút để không còn  vón cục.  Thêm hạt sen vào để nấu chín.
  • Từ từ cho phần nhân quả sung lúc nãy vào nồi để nấu, quậy đều đên khi keo đặc lại thì tắt bếp, để nơi mát.

Cách lam bánh

  • Lúc này lấy phần vỏ bánh ra nhào lại cho mịn sau đó chia thành nhiều phần nhỏ đều nhau (6 phần), phần nhân cũng chia làm 6 tương tự.
  • Rắc bột lên thớt để nhào bánh không bị dính, rồi đặt từ khối vỏ bánh để cán mỏng, tiếp đến cho nhân bánh vào rồi túm tròn lại.
  • Rắc bột bánh dẻo vào khuôn, cho phần bánh vừa nặn vào, phủ thêm bột cho thật đều. Ấn chặt khuôn là bạn đã có một chiếc bánh dẻo đẹp mắt. Bánh đã chín nên không cần nấu lại, chỉ cần cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút hoặc hơn để bánh cứng lại.
Với sự sáng tạo độc đáo từ sung, món bánh dẻo nhân trái cây này sẽ được nhiều người ưa chuộng vì màu sắc hấp dẫn và hương vị rấtđặc biệt. Nó không chỉ ngon với vị tự nhiên mà nó còn manh lại cảm giác thú vị lạ kỳ.
|09/23/2018 |Phổ biến: 185